Marie Delcourt

Marie Delcourt

Marie Delcourt fut avant tout une Helléniste de première force, traductrice et biographe des grands classiques, éminent professeur à l’Université de Liège, elle était une chercheuse de haut niveau hantée par le souci de communiquer son savoir.
C’est ainsi qu’excellente cuisinière elle tint à rédiger ce manuel culinaire à l’usage de ceux qui exerçaient une profession absorbante.
Ce contexte fera de son projet un livre exceptionnel.

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